Von der Handarbeit bis zur Industriefertigung

Soweit muß man wohl den Bogen spannen, denn Nalo Faser gibt es als Rollenware, Abschnitte, Zuschnitte, Bunde, mit Abnähungen und in geraffter Form. Die faservlies-verstärkten Cellulose -Hüllen machen fast alles mit: Clippen, Stippen, Doppelclippen - langsam oder schnell, manuell und maschinell. Ein äußert störungs-freier Lauf zeichnet die robusten Hüllen dabei besonders aus.

Nalo Faser S hat besonders gute Reifeeigenschaften. Eine mikrofeine Oberflächenaufrauhung ermöglicht einen gleichmäßigen Bewuchs mit Edelschimmel. Aber auch ohne erhält die Rohwurst durch die Hülle einen produkt-spezifischen matten Oberflächenglanz. Es kommt hinzu, daß Faser S tauchfähig ist. Bei Einsatz der schwarzen und weißen Hüllen ist wegen der starken Pigmentierung mit reduzierten Durchlässigkeiten und gering geändertem Reifeverhalten zu rechnen.

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